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市瀬　悦子　料理制作
宝島社
2017年06月

本[ムック] ISBN:9784800271358 市瀬悦子／料理制作 出版社:宝島社 出版年月:2017年06月 サイズ:79P 26cm 生活 ≫ 家庭料理 [ 家庭料理 ] ゲンエン デキル バンノウ チヨウミリヨウ トマトミソ レシピ テイ-ジエ- ムツク TJ MOOK TJ MOOK 登録日:2017/06/28 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
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【商品概要】
原材料:みそ(大豆(遺伝子組換えでない))、砂糖、牛肉、山ごぼう(もりあざみ)、発酵調味料、植物油、おろし生姜、昆布エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素 (原材料の一部に小麦、乳、ゼラチンを含む)
内容量:140g
商品サイズ(高さx奥行x幅):76mm×57mm×57mm

【商品説明】
説明

創業100年以上の老舗蔵元「上高地みそ」秘伝の熟成味噌に信州牛をブレンドし、ごぼうと生姜を加えて風味と食味を整えたコクのあるおかず味噌です。

アジア最大級の食の展示会2014年ご当地フードグランプリ・味噌醤油部門「最高金賞」「味覚審査賞」を受賞しました。


【商品詳

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

【商品名】
　CookDoきょうの大皿 豚バラなす用2人前 57g×5個

【商品説明】
　・カロリー:29g(1人分)あたり44kcal
・原材料:米みそ、砂糖、発酵調味料、野菜(しょうが、にんにく)、豆みそ、ごま油、しょうゆ(小麦を含む)、食塩、香辛料、穀物酢、ポークエキス、デキストリン、糊料(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸)、キシロース、酸味料
・商品サイズ(高さx奥行x幅):155mmx90mmx80mm

一杯丁寧に取り出された紅ずわいがにのみそをを、手間暇をかけしっかり下処理を施し、調味料や食品添加物を一切使用せず、風味豊かなかにみそそのままの味を食卓へお届けいたします。
みそだけでお食べいただくのはもちろん、パスタやチャーハンなどに混ぜ合わせていただくだけで風味が一気に広がります。
また、お味噌汁に少量加えるだけで、極上のかに汁が簡単に出来上がります。


■原材料名：紅ずわいがにのみそ
■内容量：40ｇ
■賞味期限：製造から180日
■保存方法：直射日光を避け常温保存、開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

■製造者：R・Cフーズ

チョーコー醤油 有機味噌 麦/調味料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】チョーコー醤油/【チョーコー醤油 有機味噌 麦の商品詳細】●有機JAS規格の大豆・大麦と、塩は天日塩を使い作りました。
●熟成後に加熱処理を行っていない生みそですので、みそ本来の風味をお楽しみ頂けます。
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▲商品の特性上、基本的にご返品を承ることが出来ません。
何卒ご了承ください。
（返品・キャンセル不可）

●四国のはだか麦、九州産の大豆、赤穂の天塩を原料に、麦麹を多く使用した甘口味噌で、酒精・保存料等は使用していません。



●塩分は8.4％で、一般の麦味噌(五訂日本食品標準成分表)に比べナトリウムを21％カットしました。



●天然醸造・減塩みそ。

内容量:500g
原材料:麺(小麦粉(国内製造)、食塩/加工でん粉、酒精、(一部に小麦を含む))調味みそ(調合みそ(大豆(遺伝子組換えでない)、米、大麦、食塩)、ぶどう糖果糖液糖、ポークエキス、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・豚肉を含む))
商品サイズ(高さx奥行x幅):50.0mm×245.0mm×150.0mm
すりごまは付いておりませんので、予めご了承ください。

ブラント名: 横内製麺

■名称：bibigo ビビンバの素・シャキシャキ食感の6種の豊かな野菜入り具材と、辛さとコクをで食欲をそそる特製コチュジャンだれをセットにし、ご飯と混ぜるだけで簡単に韓国本場のビビンバを楽しめる製品です。
フライパンで調理するとさらに本格的な味がお楽しみいただけます。

■内容量：196g(野菜入り具材160g、コチュジャンだれ36g)×2個
■原材料：野菜入り具材[野菜（大豆もやし(国産）、にんじん、緑豆もやし、きくらげ、ぜんまい、せり）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、植物油脂、食塩、ごま、しょうゆ、香辛料 ／ 酸味料]、コチュジャンだれ[コチュジャン、香味油、みそ、還元水あめ、食塩、砂糖、ごま油、魚介エキス、にんにく、魚醤、昆布エキス、酵母エキス、ポークエキス、ポークオイル、醸造酢、スルメパウダー、エビパウダー ／ 調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、甘味料（アセスルファムK）]、（一部にえび・小麦・いか・ごま・さけ・大豆・豚肉を含む）
■販売者：CJ FOODS JAPAN株式会社
※パッケージデザインは予告なく変更になる場合がございますので、ご了承ください。

フンドーキン 生詰め合わせみそ 1.8kg (味噌汁 味噌 米 麦 あわせみそ 大容量 業務用 調味料 国産 九州)

米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった薄色の合わせみそです。


(味噌汁 味噌 米 麦 あわせみそ 大容量 業務用 調味料 国産 九州)

※画像はイメージです。

商品名：香醸みそ（青豆味噌）
原材料：米、大豆、塩
内容量：500g
アレルギー対象原材料：大豆

福島美味、福島シュフラン２０１７など認定商品です。
希少な青豆を使用しております。
青豆は栽培から選別まで黄豆より手間がかかり生産数も少量で貴重な豆です。
青豆は醸造初期は独特の野菜の青臭さがありますが醸造年数が増すごとに青臭さが抜けてきます。
黄豆より甘味が強く、醸造初期は味わいがグリーンのフレッシュさを感じられます。
糀も新米を使い一つ一つ職人が米から糀になるまで管理して作ってます。
アルコール、化学調味料は添加しておりません。
味噌汁はもちろん、ほかの調味料と合せるなど、時間と共に変わる味わいをお楽しみください。

※2020年9月頃販売再開予定です。
お客様にはご不便をおかけしておりますが何卒ご了承ください。

原材料:しょうゆもろみ(小豆島製造)、みそ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、しょうが、ごま/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

産地:日本

内容量:150g×3袋

温度帯:常温

アレルギー表示:小麦、ごま、大豆

メーカー名:タケサン
香川県小豆郡小豆島町安田甲103-1

◆商品説明◆
味自慢、小豆島のつぶもろみです。


大豆と小麦等をしょうゆこうじ菌で一年有余かけ、発酵熟成したもろみを使用しています。

厳選された丸大豆を使用した醤油もろみをベースに、調味料、白ごまなどを加えました。

もろきゅう、田楽、としてはもちろん、和風ディップソースやトッピング、味変になど便利にお使いいただけます。


◆商品名◆
もろみ タケサン 小豆島 つぶもろみ 150g×3袋 /モロミ しょうゆ 調味料 香川県 小豆島 特産品 お土産 醸造元 佃煮産業 小豆島醤油 木桶醤油 天然醸造 自社農園 農作物

北都 かに身入りみそ缶 E 90g

原材料:かに甲羅みそ、かに身、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥卵白、食塩、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳を含む)
内容量:90g
商品サイズ(高さx奥行x幅):8cm×3.5cm×8cm

■発行　主婦の友社/平成２３年６月
■著者　脇雅世

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。

※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
代表的な梅干しやらっきょうはもちろん、箸休めやちょっと1品足りない時にぴったりなぬか漬けやしょうゆ漬け、キムチなど写真付きで詳しく解説しています。

それらを応用して作る料理レシピやフルーツを使った保存食もうれしいところ♪

【定番・人気の漬け物】
・梅干し
・らっきょう漬け
・白菜漬け
・梅酢で作る漬け物
・しょうゆ風味
・季節野菜のピクルス
　　　　　　　　　　他
【ジャム・果実酒】
・いちごジャム
・ブルーベリージャム
・オレンジマーマレード
・ゆずのはちみつ漬け
・栗の渋皮煮
・ミントシロップ
　　　　　　　他
【手作りの調味料】
・手作りみそ
・トマトケチャップ
・バジルペースト
・手作りアンチョビ
・黄ゆずこしょう
・実山椒のゆでたもの
　　　　　　　　　　他

【商品説明】
お弁当によく合う塩分少なめです。
「減塩なら神州一味噌」の当社が、塩分少なめでもおいしいみそ汁を作りました。
「おいしいね！！わかめ」に比べ塩分２５％カット。
国産あおさのみそ汁です。
あおさ（ヒトエグサ）、とうふ。


・原材料(アレルギー表記含む)
調味みそ：米みそ、豆みそ、砂糖、かつおエキス、かつお節粉末、大豆発酵調味料、昆布エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む）
具：ヒトエグサ、とうふ／豆腐用凝固剤、（一部に大豆を含む）

・賞味期限
※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。

別途パッケージに記載

・保存方法
別途パッケージに記載

・メーカー名
神州一味噌（株）

・生産国
日本

料理に向かう気持ちがちょっぴり楽になる、シンプル自家製だれの決定版！

手間なく、迷わず、味がピタッと決まる合わせ調味料は家庭料理の必需品。
使いやすい自家製“たれ”が冷蔵庫にあれば、忙しい日も短時間でスムーズな調理に！
シンプルな割合で混ぜるだけの「２１１の甘辛だれ」「２１１のみそだれ」なら、定番の「照り焼きチキン」「さばのみそ煮」から、「カレー肉じゃが」「パプリカの和風マリネ」「レバーの酢みそサラダ」までアレンジ自在。

「おたすけ甘酢」は、そのまま使えば「ささ身とキャベツの甘酢炒め」「さけのおろし煮」といったさっぱりおかずになり、基本調味料をプラスαすると「さけのちゃんちゃん焼き風」「甘酢豚」「えびとブロッコリーの甘酢マヨ」といったおかずへレパートリーが広がって、使い勝手抜群です。

人気料理研究家杵島直美さん、本田明子さんのリアルな食卓を支えてきた６つのたれと約８０点のレシピを収載し、毎日のおかずづくりに悩むすべての人の手間と心を軽くします。


●しょうゆベースのたれ　（本田明子）
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